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酸化還元電位メモ

アジアのごはん(82)ヒマラヤ岩塩の実力 ブラックソルト、-270mv 酸化還元力というのは、数字がマイナスになるほど還元力が強い。 ちなみに日本の水道水はだいたい+200~500mvぐらい。 純水の還元電位は+200mvで、それ以下から還元力を持つと言われるが、塩素の多い水道水はめったに+200以下にはならない。+200mv以上の状態は、これを飲んだり、触れたりすれば体が酸化し、傷つき老化するということである。感覚としては+200mv以下なら身体に悪くはない。マイナスに行くほど体…

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手作り猫ご飯

割合 鶏肉:一日100gぐらい 内蔵:鶏肉の20%ぐらい 野菜 :鶏肉と内蔵の15%ぐらい カルシウム: 鶏肉と内蔵と野菜の30%ぐらいをmgにする。

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キャットフードの保存方法の違いにおける脂質酸化の変化

論文 https://www.jstage.jst.go.jp/article/jpan/28/1/28_7/_article/-char/ja     要 約:猫は嗜好性の高い動物であり、フード中の油脂が酸化し品質が低下するとフードを摂取しないことがある。猫に適切な栄養を摂取させるためには、フードの脂質酸化を防ぐことが重要である。そこで本研究では、キャットフードの保存方法の違いが脂質酸化に与える影響を調査し、適切な保存方法を検討したので報告する。   猫用総合栄養食を用い、4つの保存条件で2…

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