ヒジキひよこ豆作った

ひよこ豆おしい

沸騰したら煮こぼすと臭いが少なくなって食べやすい

作り方

・前の日にひよこ豆を水に浸けとく

・作る１５分前にヒジキを軽く洗って水に浸けとく

・ひよこ豆を洗って煮る

・沸騰したら湯を捨てて皿に出す

・ヒジキの浸けた水をボールに移す

・鍋にゴマ油を小さじ１、塩少し、ヒジキを入れて右回しで炒める

・水けがなくなってきたらひよこ豆を入れて炒める

・焦げないように炒めて適当な所でヒジキを浸けてた水を入れる

・ひよこ豆が浸かる程度の水を足して沸騰したら弱火にして１５分〜２０分煮る

・湯が無くなる前に醤油を大さじ1.5〜２程度入れる

・５分から１０分で湯が無くなるまで煮切る。

アリサン ひよこ豆 500g[アリサン ひよこ豆(ガルバンゾー・チクピー豆)]


本場天草ひじき 50g[ひじき(乾物)]


オーサワ 有機黒ごま油 160g[オーサワジャパン ごま油]


マルシマ 有機杉樽しょうゆ 濃口 900ml[ムソー 濃口醤油 しょうゆ]【13_k】

 

Fun Fresh Foods, The Real Food Trading Company, Himalayan Pink Sea Salt, 8.75 oz (248 g)